마늘은 그 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정받고 있는 뿌리채소입니다. 마늘의 강한 향이 비린내를 없애고 음식의 맛을 좋게하며 식용 증진효과가 있기 때문에 향신료로도 사랑을 받고 있습니다. 최근에는 마늘을 발효, 숙성시킨 통마늘, 손으로 깔 필요가 없는 깐마늘, 구매 후 바로 사용이 가능한 다진마늘 형태로 출시되고 있습니다.
