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곡물, 채소

커틀렛 양상추 외 신선야채

신선야채는 주로 과일, 육류 제품을 섞어 드레싱으로 간을 맞춰 먹는 샐러드로 이용됩니다. 샐러드는 주메뉴의 흡수를 돕고 입맛을 개운하게 하는 보조메뉴로 인식되었으나 최근 웰빙, 다이어트, 채식 등이 인기를 끌면서 샐러드는 식탁의 주연으로 떠올랐습니다.

  • 모델 선정 시 유의사항
  • 최대, 최소 중량 제품의 파우치 사이즈
  • 요생산 속도에 따른 포장기 모델 선정 검토
  • 유통기한 확보를 위한 석션 및 질소치환 여부 검토
  • 질소치환 장치
  • 피포장물의 특성에 따른 계량기 사양 검토
파우치 패턴
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