소금 또한 설탕과 마찬가지로 거의 모든 음식에 사용된다고 해도 과언이 아닙니다. 소금의 맛은 기본적으로 짠 맛이지만 천일염, 맛소금, 정제염, 죽염 등 종류에 따라 맛이 조금씩 다릅니다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 나트륨 섭취를 줄이기 위한 열풍이 일어났고, 이에 따라 저염 소금이 인기를 얻고 있는 추세입니다.
