고춧가루는 김치, 고추장, 라면스프 등에 이용되는 한국의 대표적인 조미료입니다. 특히 한국산 고춧가루는 단순히 매운 맛이 나기보단 상대적으로 부드러운 매운 맛과 단 맛을 가지고 있어 고품질의 제품으로 세계에서 인정받고 있습니다. 과거에는 가정마다 일년치 고춧가루를 마련해두고 사용하여 왔으나, 최근에는 핵가족화 현상과 생활의 간편화 추세가 진행됨에 따라서 고춧가루를 소량씩 구입하는 추세를 보이고 있습니다.
