탈지유 및 전지분은 우유를 가공처리하여 만든 것으로 보존성이 강하여 이용범위가 넓습니다. 특히 탈지유는 지방함량이 매우 낮아 다이어트를 하는 사람들이 많이 찾는 제품이며, 가공처리하였지만 영양분은 그대로라는 점에서 더욱 인기를 끌고 있습니다.