게맛살, 조개살 등의 수산식품은 연한 조직 덕분에 좋은 식감을 느낄 수 있어 식사, 간식, 안주용 등으로 많은 이용됩니다. 특히, 과거 맛살은 주로 명태살을 이용한 게맛살이 주를 이루었는데 최근에는 연어, 치즈 등이 들어간 맛살, 진짜 게살을 사용한 맛살 등 소비자들의 취향을 반영한 제품들이 인기를 얻는 추세입니다.
