紫菜作为营养丰富，热量低的健康食品受到关注. 韩国是最大的紫菜输出国之一，韩国紫菜被认为是具备最高品质和口味的产品. 在过去紫菜只是下饭的食物，但随着多种紫菜加工产品的出现，很多人将其当做零食或啤酒的下酒菜.
