最近，随着对健康关注度的提高，含有丰富营养物质的谷物受欢迎. 尤其是谷物中的紫苏粉因含有大量的抗氧化成分和欧米伽3而受到很多人的喜爱. 而，紫苏粉的用途也很广泛，时常用于韩餐、意大利面和混搭料理等的调味料.
