作物を栽培する際に使用される種、根、茎、葉などの基本単位を苗と呼びます。最近では、健康的な食生活を目的としたり、生活防衛の一環として、一般消費者が農作物を自分で育てて食べるといった流れも加速しており、この面でも需要が増加しています。